فراغولا ساردينيا

 

المقادير:
250 غ حبوب الفراغولا، 200 غ محار، 250 غ روبيان، 300 غ سمك، 150 غ طماطم طازجة، 100 غ ريحان، 200 غ بصل، 200 غ ثوم، 100 غ الفلفل الحار الطازج، 100 غ رقائق الخبز.

طريقة التحضير:
يقلى حبوب فراغولا على نار هادئة. يضاف إليه المحار والروبيان. يقلى البصل والثوم على حدة. توضع المقادير في إناء على حدة. توضع رقائق الخبز. يقدم بإضافة بعض التحسينات.

تقدمة: مطعم إيطايانسيمو – مركز ميركاتو – دبي