مالاي بيستا كولفي

المقادير:
1 ليتر حليب كامل الكريمة، 1 ليتر كريمة مخفوقة، 5 غ هيل أخضر، 25 غ بيستا مقطعة، 150 غ سكر، 200 غ مسحوق الحليب.

طريقة التحضير:
اخلطي جميع المكونات ما عدا البيستا، في مقلاة سميكة. قومي بطهيها على حرارة متوسطة لمدة ساعة وحرّكي المكونات بين الحين والآخر لمنعها من الالتصاق. قومي بتصفية الخليط وضعيه مع استمرار التحريك مع الجوز. صبّي الخليط في قوالب مناسبة ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 4 ساعات أو ليلة كاملة. قدّميها مع عصير الورد والبيستا المقطعة.