المقادير:
2 كوب طحين أبيض، كوب طحين أسمر، 2 كوب من الماء، تعجن المقادير وترقق باليد وتوضع في الفرن، ملعقة كبيرة من الملح لحشو الجبن أو الزعتر، زيت زيتون.
طريقة التحضير:
نعجن المقادير جيداً ثم نسخنها كي تلين على الخبز، ثم نضع الحشوة برفق حتى لا تخرج إلى الخارج، ويفضل أن تقدم ساخنة مع الصلصة الحمراء. يفضل أن تقدم بالصلصة بالزبدة وذلك بخلط كل الصلصة وإعادتها إلى النار حتى يتم طبخها. تضاف الزبدة، الكريمة، وترش التوابل ويرش أوراق الحلبة جافة. كما ترش ماسالا، ثم أضيفي قطع الدجاج المطبوخ، اطبخيها جيداً حوالي 10 إلى 15 دقيقة حتى تتمكنين من طهيها بالكامل.
منتجع وسبا المها الصحراوي