أجرى فريق يضم باحثين أميركيين وإيطاليين دراسة عن كيفية استخدام الصيام في علاج بعض الأمراض مثل الأمراض المتعلقة بالأوعية الدموية والتي تصيب المخ كالزهايمر والشلل الرعاش، حيث أثبتت الدراسة أن الصيام لمدة يومين يخفض السعرات الحرارية، وهو ما يزيد من كمية الخلايا العصبية التي تنشط الأعصاب.
وكشفت الدراسة أن الصيام لمدة طويلة تصل إلى 10 أيام متتابعة مع اتباع نظام غذائي مبني على الخضراوات، يساعد مريض التهاب المفاصل على تخفيف الآلام الناتجة عنها. كما تظهر فوائد الصيام أيضاً على مرضى ارتفاع ضغط الدم، في حال الصيام لمدة 12 يوماً.
وأشارت دراسة يابانية أجريت على 380 مريضاً يعانون بعض الأمراض النفسية كالاكتئاب والانهيار العصبي، وطبقت عليهم نظام الصوم لـ 110 أيام، وتبين أن نسبة 87% من المرضى نجحوا في التخلص من هذه الأعراض.