واصلت «بطولة دبي العالمية للضيافة 2014»، تميزها في طبيعة مضامينها والفقرات الشيقة التي تشتمل عليها، ضامة جوانب ثقافية وترفيهية ومجتمعية جاذبة، ذلك بحضور عدد من كبار الشخصيات وأمهر طهاة العالم وأبرز النجوم.
وفي الصدد، شهدت المنافسات مشاركة إقليمية ودولية واسعة، وسط أجواء تنافسية مفعمة بالحماسة طغت على مسابقات البطولة المتنوعة، لا سيّما فئة المشاهير العرب والخليجيين، والتي أظهر خلالها المتنافسون مهارات إبداعية ومواهب عالية في تقديم ابتكارات جديدة في فنون الضيافة والطهي العالمية والمحلية.
وشارك في هذه الفعالية، من دولة الإمارات، الشيف محمد أورفلي. إذ تحدث لـ (البيان): «تشرفت بالمشاركة في هذه البطولة لكونها تسهم في تعزيز ثقافة المطبخ الإماراتي، حيث قدمت عروضي على مدى يومين. وقدمت في اليوم الأول، أكلة تقليدية، ولكن بطريقة معاصرة، وهي الهريس.
أما في اليوم الثاني فتبولة مع خضراوات مشوية ومحمرة. وأريد الاشارة هنا إلى أن دبي تعد من أهم الحواضر العالمية المتطورة، والسباقة في شتى المسابقات والبطولات، وهو ما يمثل نقطة جذب للمزيد من السياح والزوار».
أما الشيف جو برزة، فقال: «باتت دبي وجهة عالمية جاذبة للمشاهير وللرواد في شتى المجالات، وهي مركز السياح الأول في الشرق الأوسط، وهذا هو الأمر الذي دفعني إلى القدوم إلى هنا والمشاركة والوصول إلى العالمية. وأنا أقدم في مشاركتي، أكلات فلسطينية ولبنانية، وهي: المفتول بالبندورة والدجاج بالقصعين».
وبدوره، قال الشيف طارق إبراهيم: «تعني لي هذه البطولة الكثير خاصة أنها تقام في دبي، المدينة العالمية. وتعد البطولة خطوة مهمة للوصول إلى المسابقات العالمية، ولا شك في أنها تعتبر فرصة مهمة لإيصال الطهاة إلى منصة العالمية. وشخصياً، قدمت في هذه المسابقة طبق الستيك الأسترالي الممتاز، إلى جانب الغموس المعمول من الجزر والطحينة».
وشاركت من البحرين، الشيف منى أبوالحسن، التي تحدثت : «أشارك في هذه البطولة للمرة الأولى، وهي فرصة ممتازة لإظهار مواهبي في فن الطهي أمام العالم، وتمثيل بلدي البحرين. وآمل أن أكون قد قدمت الأطباق والحلويات البحرينية التقليدية بطريقة مبتكرة وفريدة. وتعد فكرة البطولة شيقة، إذ تشجع الطهاة من أمثالنا، على القدوم والمشاركة أمام جمهور عالمي».
«دبي الفريدة»
شارك الفنان الشعبي سليمان القصار، في فعاليات «فئة المشاهير العرب والخليجيين»، ضمن البطولة. وقال في حديثه مع (البيان):
«أنا أهوى الطهي ويسرني المشاركة في حدث عالمي كهذا، على الرغم من أني لست طاهياً. ولكن كونها هوايتي، فأنا مهتم برؤية ما يقدمه غيري من الأطباق. ومن جهتي، قدمت الأطباق الكويتية التقليدية. ويسعدني القدوم إلى دبي، التي تستمر في إبهار العالم بفعالياتها المتميزة وبتنظيمها لأحداث عالمية فريدة من نوعها».