افتتح مدير هيلتون العين أدهم السباعي ليلة المأكولات البحرية بحضور عدد من رجال الأعمال وممثلين عن وسائل الإعلام وحشد من المدعوين. وتقام الليلة بحلتها الجديدة كل ثلاثاء، وهي غنية بالأطباق الشهية والصحية من كنوز البحر الطازجة. ويشمل بوفيه المأكولات البحرية مجموعة متنوعة من الخيارات تناسب الجميع، من الطبق الشهير (الباييلا) بالمأكولات البحرية وحساء الكركند والسمك المدخن إلى السوشي الياباني والساشيمي. كما تحضر المأكولات البحرية الطازجة حسب رغبة جميع الأذواق.