اتجهت أنظار العلماء الأوائل نحو الروافد النباتية الطبيعية لتحسين الصحة ومواجهة كثير من الأمراض التي تعترضهم، لاسيما وأنهم وجدوا فيها الخير والشفاء والغذاء والدواء للإنسانية، وفي كتاب «زيت الزيتون علاج وشفاء»، يوثق عضو الاتحاد الدولي للنباتات الطبية والعطرية والتوابل والزهور، د. علي الدجوي، فوائد زيت الزيتون العلاجية، راصداً أسراره واستعمالاته المتعددة كغذاء وزينة ودواء.
استخدامات
ومن الفوائد العلاجية التي يضيء عليها الكتاب، استخدام زيت الزيتون في علاج تصلب الشرايين والذبحة الصدرية وأمراض الكبد إضافة إلى أنه مُدر للعصارة الصفراوية، حيث يعد زيت الزيتون من خيرة الأدوية الكبدية التي عرفها الإنسان منذ أقدم العصور لما عُرف عن قدرته على تنبيه الكبد وتنشيطه في إفراز العصارة الصفراوية وجعلها في حركة دائمة باستمرار.
خصائص
ولزيت الزيتون خصائص تليين الأمعاء، ما يجعله فعّالاً في علاج حالات الإمساك والتشنج المعوي، وقد وُجد أن المواظبة على تناول زيت الزيتون تحمي الجسم من ارتفاع ضغط الدم، كما إنه يساعد على توسيع الأوعية الدموية دون أن يكون له تأثير مُهبط على عضلة القلب.
وقد ذكرت جميع المراجع الطبية أن الاستمرار في تناول زيت الزيتون يساعد على حماية الجسم من حدوث مرض البول السُكري، وعلاج الآلام الروماتيزمية والتهاب الأعصاب والتواء المفاصل، خاصة وإن استخدام زيت الزيتون موضعياً يعطي نتائج ممتازة في تخفيف الآلام.
ولمن يعانون من مرض النقرس، الذي يتميز بكونه التهاب مزمن في المفاصل نتيجة ترسب أملاح البولينا في الأنسجة والمفاصل، فإن تناول زيت الزيتون يساعد في تخفيف أعراض المرض من آلام وعدم القدرة على الحركة.
أمراض
وكما يؤدي تدليك اللثة المُلتهبة بزيت الزيتون إلى تخفيف التهابها، فإن دهن الجسم به يحميه من أشعة الشمس الضارة، علاوة على استخدام زيت الزيتون في علاج الأمراض الجلدية، لاسيما وإن تدليك الدمامل الموجودة بالجلد بثمرة الزيتون يساعد على خروج الصديد والمواد المتقيحة منها.
إضافة إلى أن تدليك فروة الرأس بزيت الزيتون يمنع تساقط الشعر ويحافظ على جمال البشرة ويقي من تشققات الجلد التي تنتج عادة من نقص فيتامين (أ) في الغذاء أو نتيجة لوجود الاحتكاك المستمر والمباشر في هذه المناطق.
فيتامين د
يُلقب زيت الزيتون بملك الزيوت نظراً لفوائده العظيمة، فعلاوة على كونه مقاوماً للشيخوخة، فإنه غني بفيتامين د الذي يقي الأطفال من تقوس الساقين والشلل، ومنشط لإفراز المرارة ومقو للأمعاء والمعدة ويفيد في علاج الحصوات.