يعتبر الشيف الإماراتي بدر نجيب، المعروف على مواقع التواصل الاجتماعي باسم "الشيف بي"، أن "ابتكار الوصفات الاستثنائية باستخدام المكونات المحلية هو شغفٌ حقيقي بالنسبة لي، لذا اعتمدت على مكونات مستوحاة من المطبخ الإماراتي لتحضير الحشوات الخاصّة بوجبة الفطور المكونة من فطائر الوافل".
الشيف الإماراتي يبدأ أولى خطواته العالمية من خلال تقديم اقتراحاته المحلية لسلسة ’هيلتون جاردن إن‘ في الذكرى السنوية الأولى لها، لابتكار تشكيلةٍ استثنائية من الحشوات اللذيذة والمستوحاة من المطبخ الإماراتي العريق لتحضير وجبة فطور حصرية مكونة من فطائر الوافل الشهية.
وقدم الشيف بي ثلاث وصفاتٍ وحصرية باستخدام المكونات المحلية والمستوحاة من الثقافة الإماراتية، لإعداد الحشوات المحضّرة من كريمة القهوة العربية مع الفراولة والشوكولاتة، وشرائح الكمثرى المحضرة على البخار مع صلصة الزعفران وآيس كريم الفانيليا، وحلوى روزا فالودا مع آيس كريم الفانيليا أيضاً.