انطلقت في مول الإمارات، أول من أمس، فعالية فنون إعداد الأطباق، التي تأتي ضمن مشاركة المول في مهرجان دبي للمأكولات وشراكته مع مؤسسة دبي للمهرجانات والتجزئة المنظمة للحدث، وتستمر حتى مساء اليوم، حيث يقدم عدد من الطهاة المعروفين دروساً في فن إعداد الأطباق وتقديمه بطرق جديدة ومبتكرة.
وقد دعا المركز، من خلال هذه الفعالية، الذواقة وعشاق الطعام إلى إظهار أفكارهم وإبداعاتهم في إعداد الأطباق عبر الشبكات الاجتماعية، حيث ستقوم لجنة تحكيم من خبراء الطعام بتقييم الصور المشاركة واختيار أفضلها من حيث براعة ترتيب الطعام في الطبق ومكوناته، وسيحصل الفائزون على فرصة للفوز بجائزة قدرها 10 آلاف درهم.
وضمن مشاركتها في هذه الفعالية، قدمت الشيف سيلفينا روي، عرضا في فنون تقديم الأطباق استعرضت فيه براعتها أمام الجمهور، الذي تحلق حول مسرح الفعالية في الغاليريا الجنوبية بالمول، وقدمت 6 أطباق حلويات مبتكرة سهلة الإعداد والتزيين من بينها طبق «وردة دبي» المكون من كيكة الشوكولاتة ومحاط بأنواع من الزينة والزهور المصنوعة من الفواكه الطازجة، كما قدمت سيلفينا، وهي طاهية ذات شهرة عالمية ومالكة لمطعم «أمنية بهارات» في دبي، مجموعة نصائح للجمهور من أهمها استخدام المكونات الطازجة في إعداد الأطباق.
مشاركون
ومن الطهاة الذين شاركوا في الفعالية الشيف تيم رايدر، الفائز ببرنامج الواقع «ماستر شيف نيوزلندا 2015» والمعروف بشغفه بتجربة إعداد أطباق طازجة وصحية «من الحقل إلى الطاولة» وتناول الأطعمة المفعمة بالمذاق في مواسمها، حيث استعرض يوم أمس، براعته في تقديم الأطباق أمام الجمهور.
إلى ذلك، شارك في هذه الفعالية الشيف بول بوتيستا من مطعم «كومون جراوندز»؛ والشيف وليد من فندق شيراتون دبي مول الإمارات؛ والماستر شيف بيتسايولو روزاريو من مطعم «800 ديجريز بيتزا»، وغيرهم من الخبراء الذين سيستعرضون فنون إعداد أطباق الطعام بأبعادها الجمالية والتقليدية والريفية.