انطلقت مجموعة من أفضل حافلات الطعام العالمية في العاصمة البريطانية لندن في رحلة تمتد على مدى الـ4 آلاف ميل التي تفصل المملكة المتحدة عن دبي، حيث يقام مهرجان عالم المأكولات الشعبية الأول وهو فعالية ذات طابع جديد لتناول الأطعمة الشعبية، تستقدم 15 من حافلات الطعام اللندنية الأكثر تنوعاً إلى حديقة البرج النابضة بالحياة خلال الشهر المقبل كجزء من مهرجان دبي للمأكولات 2016 الذي سينطلق من 25 فبراير - 12 مارس.
أطعمة معاصرة
ومن المتوقّع أن يجتذب مهرجان عالم المأكولات الشعبية الذي يشتمل على مجموعة متنوعة من الأطعمة الشعبية المعاصرة، والعروض الموسيقية والترفيهية، حشداً كبيراً من الزوار يصل إلى 20 ألف زائر من الإماراتيين، والمغتربين، والسياح، خلال الفترة بين 25 ـ 27 فبراير.
كما ستتضمن الفعالية مشاركة حافلات الطعام والمطاعم الرائدة محلياً، وسوقاً لبيع المأكولات المعدة بمهارة، إضافةً إلى مجموعة كبيرة من تجارب تذوق الطعام، وعدد كبير من الموسيقيين والعازفين المقيمين في الدولة.
وقال فيليب لاوري، مدير مهرجان عالم المأكولات الشعبية: لا يعتبر الشتاء البريطاني القاسي موسماً ذات إيرادات وفيرة بالنسبة لتجارنا، حيث أنهم يتطلعون إلى ما هو أكثر من طقس دبي الدافئ ـ وهم لا يطيقون انتظار الوصول إلى دبي والتعرف على آراء محبي الطعام المحليين حيال أطباقهم الشهية وعروضهم المتنوعة.
فرصة سانحة
وأضاف لاوري: كانت حافلات الطعام في لندن ترسم ملامح التوجهات العالمية على مدى أعوام خلت، وسيجلب مهرجان عالم المأكولات الشعبية مجموعةً من مفاهيم الطهي الأكثر ابتكاراً في العالم إلى دبي. لقد تلقينا أكثر من 40 طلباً للمشاركة من تجار لندن، وكان اختيار الـ15 الأكثر تميزاً بينهم مسألة في غاية الصعوبة.
وعلى الرغم من كون دبي والإمارات العربية المتحدة بشكل عام تعمل على بناء مجموعة نشطة من حافلات الطعام، يعتبر مهرجان عالم المأكولات الشعبية بمثابة فرصة سانحة أمام التجار المحليين للاطلاع على المنتجات الرائدة على مستوى القطاع التي يوفرها نظراؤهم في لندن. ويمكن للمهرجان أن يكون محفزاً لتجول حافلات طعام بصورة أكثر حيويةً على امتداد هذه الشواطئ.