أشارت دراسة جديدة لائتلاف الأطعمة المعلبة، إلى أن حمية الأشخاص الذين يتناولون الفواكه والخضار المعلبة، قد تكون صحية أكثر، مقارنة بحمية من لا يتناولها. بيد أنها قد تؤدي في نهاية المطاف إلى استهلاك المزيد من السعرات الحرارية والسكر.
وذكرت صحيفة «ديلي ميل» البريطانية، أن الباحثين في كاليفورنيا حللوا بيانات نحو 10 أعوام، تم جمعها بين عامي 2001-2010، من حوالي 42 ألف طفل أميركي وبالغ. ووجدت الدراسة أن البالغين الذين تناولوا الفواكه والخضراوات المعلبة، بلغ متوسط درجة جودة نظامهم الغذائي نحو 49 درجة.