اكتشف باحثون في جامعة كوين ماري بلندن أن الاستهلاك الزائد للملح، عن المقدار الموصى به يومياً، يساهم في زيادة مخاطر الإصابة بالسمنة بنحو 25%.

وذكرت صحيفة «ديلي ميل» البريطانية أن الباحثين البريطانيين أظهروا أن الملح يساهم في تغيير عملية الأيض، وبالتالي الطريقة التي يمتص فيها الجسم للدهون.