انتشرت أخيراً محلات بيع اللبن الرائب المحلى ذو النكهات والألوان المختلفة، وذاع صيته كبديل صحي للآيس كريم أو المثلجات، خصوصاً مع توفير خيارات إضافة الفاكهة الطازجة أو المكسرات أو غيرها ، حسب «سي إن إن».
وإذا كنت ممن يعتقدون أن اللبن الرائب، المشهور باسم frozen yoghurt، يعد خياراً صحياً أكثر من البوظة أو الآيس كريم، فأنت لست وحيداً. فبحسب إحصائية أجرتها سلسلة محلات لبيع اللبن الرائب المُحلى، فإن 95 بالمائة من الأميركيين تقريباً يعتقدون أنها مفيدة أكثر من الآيس كريم.
لكن وفقاً لخبيرة التغذية دانا كوفسكي: أغلب الناس لا يعلمون أن (اللبن الرائب المحلى) يحتوي على كمية سكر أعلى من السكر في الآيس كريم. فكل نصف كوب من اللبن الرائب المحلى يحتوي على 17 غراماً من السكر تقريباً.