لايزال مرض ارتفاع ضغط الدم يُشكّل مصدر قلق كبير في الدولة، فقد أشار المتخصصون في مجال الصحة إلى أن 1 من أصل 3 أشخاص بالغين يعاني من هذا المرض..
وبمناسبة اليوم العالمي لارتفاع ضغط الدم، الذي يصادف اليوم، التقت «البيان» ماريا أبي حنا أخصائية التغذية التي قدمت بعض النصائح الغذائية بهدف تعزيز الوعي العام بهذا المرض وطرق التحكم به.
القاتل الصامت
• يُطلق على ارتفاع ضغط الدم، حيث لا تظهر عادةً أية علامات إنذار أو أعراض.
• 52%
من الذي يعانون من ارتفاع ضغط الدم يتحكّمون بمرضهم.
• 1.56
مليار شخص يتوقع إصابتهم بارتفاع ضغط الدم مع حلول 2025 .
• 9
ملايين شخص يتوفى سنوياً بسبب المرض.
• 1.500
مليغرام فقط، لايزيد تناول المقدار اليومي للاستخدام من الصوديوم .
• 2.400
مليغرام تقريباً من الصوديوم. هو مقدار ملعقة صغيرة .
• يؤدي ارتفاع ضغط الدم لخطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.
• يمكن الوقاية من المرض عبر اتباع نظام غذائي صحي ونمط حياة مفعم بالحيوية والنشاط .
نظام داش
يتمثل بضرورة تناول المزيد من مصادر البروتين قليلة الدسم والحبوب الكاملة والكثير من الفواكه والخضروات، والتخفيف من استهلاك الصوديوم، إضافةً إلى تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة الغنية بالمواد المغذية التي تساعد على خفض ضغط الدم، مثل البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم .
مقترحات لاتباع النظام الغذائي «داش»
1- تخلّص من الملح .
2- تناول الفواكه والخضروات، والأطعمة التي تحتوي على الحبوب الكاملة مثل الأرز البني والمعكرونة من القمح الكامل والكينوا.
3- أضف المكسرات والبذور والفاصوليا المجففة والبازيلاء إلى وجباتك .
4- اختار اللحم والدجاج الطازج والأسماك الطازجة.
5- تجنّب الأطعمة المدخنة والمخللة والمملحة مثل المخللات والزيتون.
6- اقرأ ملصقات الأطعمة لاختيار المنتجات التي تحتوي على القليل من الصوديوم.
قلل من
1- تناول الأطعمة التي تحتوي على الزبدة والأطعمة المقلية واللحوم الدهنية وصلصات السلطة الجاهزة.
2- تناول الأطعمة المصنّعة مثل اللحوم الباردة والجبن المطبوخ ووجبات الطعام المجمدة والوجبات السريعة والمكسرات والرقائق المملحة.
3- استخدام التوابل المختلفة مثل الخردل وصلصة الطماطم وصلصة الباربكيو وتوابل وصلصة الصويا.
4- تناول المشروبات التي تحتوي على الكافيين مثل القهوة والشاي والمشروبات الغازية.
استبدل
1- الملح باستخدام التوابل والأعشاب أو الخل أو الليمون أو عصير الفاكهة
2- الحليب ومنتجات الألبان كاملة الدسم بقليل الدسم أو الخالي من الدسم.