تحتضن دبي اعتباراً من 6 فبراير المقبل مشاهير الطهاة من مختلف أرجاء العالم لإضفاء أجواء من الإثارة والتميزعلى مهرجان دبي للمأكولات 2015 في دورته الثانية، بالتزامن مع فعاليات مهرجان دبي للتسوق، هذا ما اعلنته مؤسسة دبي للمهرجانات والتجزئة، التابعة لدائرة السياحة والتسويق التجاري أمس، وكشفت عن البرنامج الخاص بالمهرجان، حيث سيتضمن إقامة العديد من الأنشطة الجديدة والعروض الترويجية والفعاليات المتنوعة التي تغطي أربعة محاور.
مشاهير الطهاة
تعزيزًا لمكانة مدينة دبي كوجهة عالمية رائدة للاحتفاء بالأطعمة المتنوعة التي تلبي كافة الأذواق والمتطلبات، يستضيف المهرجان هذا العام جيسون أثيرتون الحاصل على تصنيف ميشلين في فنون الطهي، وغريغ معلوف الحائز على جوائز عالمية مرموقة، ومقدم البرامج التلفزيونية الشهير سانجيف كابور، وملكة المطبخ العربي منال العالم والطاهي السعودي المتألق يوسف خميس، والذين يملك معظمهم مطاعم في الإمارات. محاور رئيسة للمهرجان:
المطبخ التقليدي
يقدم المهرجان هذا العام فعالية «من دبي» الجديدة والتي تقام في الفترة من 27 – 29 فبراير في حديقة زعبيل، حيث سيتم تسليط الضوء على المطبخ الإماراتي وروح الضيافة والثقافة المحلية، كما يستعرض 96 من أشهى الأطباق المحلية يتم تقديمها خلال جلسات تذوق ودورات طهي مع طهاة محليين.
المطاعم المحلية
تقام فعالية «كانتين الشاطئ» هذا الموسم على نطاق أوسع وأفضل، حيث ستتخذ من شاطئ كايت موقعًا لها طوال مدة المهرجان (6 – 28 فبراير) وتستضيف تسعة من أشهر مطاعم دبي. وإلى جانب تقديم تجربة طعام فريدة من نوعها للزوار، سيقدم كانتين الشاطئ أطباقاً متميزة لمشاهير الطهاة مثل جيسون أثيرتون (26 – 28 فبراير) وسانجيف كابور (21 فبراير) ويوسف خميس (6 – 7 فبراير).
طهاة عالميون
يستضيف مطبخ فتافيت (20 – 21 فبراير) تسعة من مشاهير الطهاة من المنطقة والعالم، منهم خبيرة المطبخ المصري الشيف سلمى سليمان للمشاركة في عروض طهي مباشرة. كما سيتضمن المهرجان ضمن أنشطته الجديدة هذا العام فعالية «تلذذ بالطعام في الخور» والتي تستضيف مجموعة من أبرز مشاهير الطهاة.
تنوع عالمي
قالت ليلى محمد سهيل، الرئيس التنفيذي لمؤسسة دبي للمهرجانات والتجزئة: «يتضمن مهرجان دبي للمأكولات جدول فعاليات حافلاً ومتنوعاً، يستعرض ما تملكه دبي من إمكانات ضخمة في فنون وعروض الطهي، إلى جانب استضافة نخبة من كبار ومشاهير الطهاة ذوي المكانة العالمية، بما في ذلك الطهاة الذين يملكون مطاعمهم الخاصة في دبي».