أشارت دراسة لباحثين في جامعة هارفارد أن تناول وعاء من العصيدة أو حساء الشوفان يومياً، يمكن أن يكون السبب وراء حياة صحية ومديدة، وذلك بعد أن اكتشف الباحثون أن الحبوب الكاملة تقلل من مخاطر الوفاة من جراء أمراض القلب. وذكرت صحيفة «ديلي ميل» البريطانية، أن الدراسة استندت إلى أكثر من 100 ألف شخص، واستغرقت أكثر من 14 عاماً في مراقبة أنظمتهم الصحية، ونتائجهم بناء على ذلك. ووجد الباحثون الأميركيون أن الأشخاص الذين تناولوا الحبوب الكاملة في أغلب وجباتهم، كالعصيدة، الأرز الأسمر والذرة.