دائماً ما يحذر الباحثون من مخاطر اتباع حمية «مؤشر السكر في الدم»، خوفاً من زيادة فرص الإصابة بأمراض القلب والسكري، غير أن باحثين في جامعتي هارفارد وجونز هوبكنز الأميركيتين صرحوا بعكس ذلك تماماً.
وذكرت صحيفة «ديلي ميل» البريطانية، على لسان الباحثين الأميركيين، أن ذلك النوع من الحمية يعتمد على قراءة سرعة الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات، مثل الفواكه والحبوب والأطعمة المخبوزة.