شكا كثيرون ممن كانوا قد نجحوا في فقدان الوزن الزائد من معاودة اكتسابه مرة أخرى، بل إن البعض يستعيد معظم الوزن المفقود تقريباً في أقل من عامين! تفيد الدراسات بأن التحكم في الوزن لا يرتبط فقط بكمية الطعام ونوعيته، وإنما بمجموعة من الاستراتيجيات الذهنية والنفسية، مثل إيلاء أهمية كبرى لرائحة الطعام، وطريقة التفكير فيه، وطريقة التفكير في الإحساس بالشبع.
وبحسب موقع 24 الإلكتروني، فإن من أهم المواقف التي توجب الانتباه لها البوفيه المفتوح، ينبغي أن تحسب وتقدر جيداً ما وضعته في صحنك. درّب نفسك على تمييز الفروق الدقيقة في النكهة، سيساعدك ذلك على الاكتفاء والاستمتاع بالقليل.
تؤثر كل هذه العوامل وغيرها في طريقة تعامل الإنسان مع الأكل، وقد تؤدي إلى استعادة الوزن الذي تم إنقاصه. إليك مجموعة من الاستراتيجيات التي تساعد على إنقاص الوزن وعدم استعادته مرة أخرى:
تقليل التشويش. تناول الطعام أثناء العمل أو وقت الرد على رسائل البريد الإلكتروني أو خلال القيام بمهام أخرى يجعلك تستهلك أكثر مما تحتاج. فقد وجدت دراسة نشرتها مجلة التغذية السريرية الأميركية، أن الأشخاص الذين يأكلون وهم فاقدون للتركيز يأكلون الكثير من الكوكيز أو الكعك، مقارنة بما يأكلونه من نفس الصنف بعد نصف ساعة عندما يقل التشويش الذي يفقدهم التركيز.
الاهتمام بحجم الوجبة. سواء كنت تحاول إنقاص الوزن، أو التحكم فيه بعد تخفيفه، ينبغي عليك أن تولي اهتماماً بحجم الوجبة. من أهم المواقف التي توجب الانتباه البوفيه المفتوح، ينبغي أن تحسب وتقدر جيداً ما وضعته في صحنك، وألا تقلل مما لديك، فبالإمكان دائماً إضافة المزيد، لكن احرص على وضع القليل من البداية، واختبر إحساسك بالشبع بعد أن تتناوله وقبل أن تضيف إليه.
نصائح خاصة
من أهم نصائح الطب التكاملي لفقدان الوزن وعدم اكتسابه مرة أخرى الأكل ببطء قدر الإمكان. ينبغي أن تتعلم البطء في تناول الطعام حتى يصبح من أسلوبك الشخصي.
وكذلك التظاهر بأنك ناقد متذوق للطعام. إذ يجب أن تدرب نفسك على تمييز الفروق الدقيقة في النكهة، سيساعدك ذلك على عدم حشو كمية من العنب مثلاً في فمك، والاكتفاء والاستمتاع بالقليل. تذوق الطعام والحديث عن فروقه يساعد على الإحساس بالشبع، ويؤكد التواصل الاجتماعي خلال تناول الوجبات بصحبة الآخرين، بدلاً من التركيز على تلبية الرغبة في تسكين الجوع.
تقييم الطعام. ضع في ذهنك أن تقوم بتقييم حجم ونوعية ما تأكله في كل مرة تتناول فيها الطعام. ابذل قصارى جهدك للتعامل مع الطعام بعقلك وليس بعواطفك ورغباتك. يمكنك الاستمتاع بتذوق الأطعمة أكثر من متعة إشباع الجوع. في كل الأحوال عندما تأكل القليل ستقل وطأة الإحساس بالجوع، وكل ما تحتاج إليه هو تدريب الذهن والعادات الشخصية على التعامل مع الطعام بطريقة أخرى.