<p>التغذية مهمة لارتباطها بالعديد من المشكلات الصحية كما أنها مؤثرة في القدرات الاستعابية والتحصيل العلمي والوضع النفسي ويقودنا الحديث عن الطعام والشراب إلى كتاب " المقصف الغذائي" ل. مريم الشناصي.</p>
<p><u><strong><a href="https://media.albayan.ae/pdf/1331685_120.pdf">شاهد الجرافيك</a></strong></u></p>

فن تناول الطعام .. تجارب وخلاصات

1331685_120.jpg

آخر الأخبار

<p class='article-text'>أعلنت الصين اليوم ​الأحد أن 261 مواطنا أجنبيا من 23 دولة في عداد المفقودين على الجانب الصيني في منطقة التبت من معبر حدودي مع نيبال عقب انهيار طيني اجتاح منطقة الهيمالايا، في حين ارتفع عدد القتلى في التبت إلى 16 شخصا.</p><p class='article-text'>وقال مسؤولون من منطقة التبت ذاتية الحكم التابعة للصين في مؤتمر ⁠صحفي إن العدد الأكبر من الأجانب المفقودين من نيبال وبلغ عددهم 104 أشخاص، في حين لا يزال 49 هنديا و33 من لاتفيا و18 أمريكيا و15 بريطانيا في عداد المفقودين. وذكروا أن السلطات في بكين أبلغت البعثات ‌الدبلوماسية الأجنبية بذلك.</p><p class='article-text'>وكان هذا التصنيف للمفقودين حسب الجنسية هو الأول من الجانب الصيني منذ أن أدى انهيار كتل جليدية يوم الأربعاء إلى اندفاع سيل من الجليد ‌والصخور والطين والحطام عبر أنهار الهيمالايا.</p><p class='article-text'>وقالت السلطات إن 16 ‌شخصا لقوا حتفهم في قييرونغ حتى مساء أمس السبت، وإن 546 شخصا ‌في عداد المفقودين.</p><p class='article-text'>وفي نيبال، قالت ‌سلطات إدارة الكوارث إن ما لا يقل عن 700 شخصا لقوا حتفهم على الجانب النيبالي من ​الحدود، في حين لا ‌يزال 2498 شخصا في ​عداد المفقودين، وتم إنقاذ 7514 شخصا.</p><p class='article-text'>وقالت ⁠الشرطة المحلية لرويترز إن السكان وعمال الإنقاذ انتقلوا إلى مناطق مرتفعة بعد ارتفاع منسوب المياه في نهر تريشولي المجاور خلال الساعات القليلة الماضية، مما يبرز خطر ​حدوث المزيد ⁠من الفيضانات حتى مع ⁠استمرار جهود الإنقاذ.</p><p class='article-text'>وذكر التلفزيون المركزي الصيني (سي.سي.تي.في) أن الكارثة "نتجت عن عدم استقرار الأنهار الجليدية تحت التأثيرات طويلة الأمد للاحتباس الحراري".</p><p class='article-text'>وأضاف التلفزيون ⁠نقلا عن نتائج بحث علماء صينيين، أن الانهيار الطيني الذي انطلق من الجانب النيبالي استغرق ما بين ست إلى سبع دقائق ليصل إلى معبر قييرونغ الحدودي.</p><p class='article-text'>وحشدت الصين أكثر من 2100 من عمال الإنقاذ في حالات الطوارئ وخصصت ما لا يقل عن 220 مليون يوان (32.7 مليون دولار) لدعم ‌جهود الإغاثة. كما أنها تقدم إلى نيبال مساعدات نقدية طارئة، وإمدادات إغاثة في حالات الكوارث، وبيانات أقمار ​صناعية وهيدرولوجية، وخبراء في الإنقاذ من الأنفاق.</p><p class='article-text'>وقال التلفزيون المركزي إن البلدين يعملان معا لتحديد هوية المواطنين والأجانب المفقودين، فضلا عن تعزيز التعاون في مجال الوقاية من الكوارث والتخفيف من آثارها والتعامل مع تغير المناخ.</p><p class='article-text'>وقدرت اللجنة الدولية للصليب الأحمر ​أن أكثر من 90 ‌ألف شخص تأثروا بالكارثة.</p>

الصين تحدد جنسيات 261 أجنبياً مفقوداً في منطقة التبت

<p class='article-text'>أفادت هيئة إدارة الحالات الطارئة في نيبال اليوم الأحد أن الحصيلة غير النهائية لضحايا الفيضانات المدمرة التي اجتاحت شمال النيبال الأربعاء، قرب الحدود مع الصين، ارتفعت إلى 734 قتيلا و2498 مفقودا.</p><p class='article-text'>أما على الأراضي الصينية، فأوردت وسائل الإعلام الرسمية أن عدد القتلى بلغ 16، في حين لا يزال 546 في عداد المفقودين، ما يرفع إجمالي من لقوا حتفهم في الكارثة إلى 750، وعدد المفقودين إلى 3044.</p>

نيبال.. ارتفاع حصيلة الفيضانات إلى 734 قتيلاً و2498 مفقوداً

<p class='article-text'>أكد معالي الدكتور أنور بن محمد قرقاش، المستشار الدبلوماسي لصاحب السمو رئيس الدولة، أن الإمارات، كانت ولا تزال، واحةً رحبة تحتضن الفلسطينيين وتوفر لهم فرص العيش الكريم والأمان والاستقرار، وتقف إلى جانب قضيتهم العادلة انطلاقاً من موقف قومي وإنساني راسخ، وترفض المتاجرة بها أو استغلال بعدها العاطفي لإذكاء التطرف والعنف.</p><p class='article-text'>وقال معاليه في تدوينة على حسابه في منصة إكس: "لامست كلمة سفيرة فلسطين لدى الدولة سعادة عبير الرمحي القلوب خلال فعالية "الإمارات تحب فلسطين"، واختزلت عمق المشاعر في عبارتها المؤثرة: "الإمارات أعطتنا الأمان، فلنعطها الوفاء". وكان الحضور الجماهيري الكبير خير شاهد على رسوخ روابط الأخوة والتضامن التي تجمع الشعبين".</p><p class='article-text'>وأضاف معالي الدكتور أنور بن محمد قرقاش: "كانت الإمارات، ولا تزال، واحةً رحبة تحتضن الفلسطينيين وتوفر لهم فرص العيش الكريم والأمان والاستقرار، وتقف إلى جانب قضيتهم العادلة انطلاقاً من موقف قومي وإنساني راسخ، وترفض المتاجرة بها أو استغلال بعدها العاطفي لإذكاء التطرف والعنف. موقف الإمارات: التزام متجدد ودعم متواصل".</p><iframe id="twitter-widget-0"   frameborder="0" allowtransparency="true" allowfullscreen="true" class="" style="position: static; visibility: visible; width: 550px; height: 550px; display: block; flex-grow: 1;" title="Twitter Tweet" src="https://platform.twitter.com/embed/Tweet.html?dnt=false&amp;embedId=twitter-widget-0&amp;features=e30%3D&amp;frame=false&amp;hideCard=false&amp;hideThread=false&amp;id=2093920548350763159&amp;lang=en&amp;origin=file%3A%2F%2F%2FUsers%2Fhiteshchandwani%2FDownloads%2Ftwitter.html&amp;theme=light&amp;widgetsVersion=82e1070%3A1619632193066&amp;width=550px" data-tweet-id="2093920548350763159"></iframe><iframe id="twitter-widget-0"   frameborder="0" allowtransparency="true" allowfullscreen="true" class="" style="position: static; visibility: visible; width: 550px; height: 550px; display: block; flex-grow: 1;" title="Twitter Tweet" src="https://platform.twitter.com/embed/Tweet.html?dnt=false&amp;embedId=twitter-widget-0&amp;features=e30%3D&amp;frame=false&amp;hideCard=false&amp;hideThread=false&amp;id=2093919703328498050&amp;lang=en&amp;origin=file%3A%2F%2F%2FUsers%2Fhiteshchandwani%2FDownloads%2Ftwitter.html&amp;theme=light&amp;widgetsVersion=82e1070%3A1619632193066&amp;width=550px" data-tweet-id="2093919703328498050"></iframe>

قرقاش: الإمارات واحة رحبة تحتضن الفلسطينيين وتقف إلى جانب قضيتهم العادلة

<p class='article-text'>أفاد الإعلام الرسمي في كوريا الشمالية الأحد، بإجراء تعديلات على القيادة العسكرية للبلاد، شملت إقالة وزير الدفاع نو كوانغ تشول.</p><p class='article-text'>وذكرت وكالة الأنباء المركزية الكورية الرسمية أن قرارات "إعادة التنظيم الهيكلي" اتُخذت خلال اجتماع ترأسه السبت الزعيم كيم جونغ أون.</p><p class='article-text'>أضافت الوكالة أن نو كوانغ تشول لم يُعف من منصبه كوزير للدفاع فحسب، بل خُفضت رتبته أيضا في قيادة الحزب الحاكم ليصبح "النائب الأول لمدير إدارة صناعة الذخائر".</p><p class='article-text'>وتم تعيين كيم سونغ غي، مدير المكتب السياسي العام للجيش الشعبي الكوري، وزيرا جديدا للدفاع.</p><p class='article-text'>كما عُين مستشار الدفاع باك جونغ تشون في منصب نائب رئيس اللجنة العسكرية المركزية للحزب الحاكم وعضوا في المكتب السياسي للحزب، إضافة إلى سلسلة ترقيات أخرى.</p><p class='article-text'>وفي تقرير منفصل، ذكرت وكالة الأنباء المركزية أن كيم أشاد بالعلماء والباحثين والمسؤولين خلال حفل أقيم السبت تقديرا لإنجازاتهم في مجال تكنولوجيا الدفاع، حيث تم تقليدهم أرفع الأوسمة الوطنية.</p><p class='article-text'>أضافت أن المكرمين ساهموا بشكل كبير في "حل مشكلات علمية وتقنية ذات أهمية تاريخية في مجال تطوير أنظمة أسلحة قتالية جديدة"، من دون تحديدها.</p><p class='article-text'>وتُظهر صورة نشرتها الوكالة كيم وهو يقلد أحد الأشخاص وساما.</p><p class='article-text'>وتابعت أن مركز أبحاث الأسلحة التابع للدولة "طور مؤخرا تقنيات حصرية تعد حدثا بارزا في تعزيز القدرة على خوض الحرب"، أيضا من دون الخوض في التفاصيل.</p><p class='article-text'>وذكرت أن هذه التقنيات أظهرت "مسار التطور الفريد للقدرات العسكرية والتكنولوجية للبلاد".</p><p class='article-text'>وفي أواخر يونيو، أشرف كيم على تجارب لمنظومة جديدة لإطلاق صواريخ متعددة بعيدة المدى.</p>

كيم جونغ أون يقيل وزير الدفاع ويخفّض رتبته

<p class='article-text'>استأنفت نيبال عمليات البحث والإنقاذ بعد تعليقها مؤقتاً بسبب الأحوال الجوية، فيما تواصل السلطات البحث عن نحو 3 آلاف مفقود جراء فيضانات مدمرة اجتاحت مناطق جبلية قرب الحدود مع التبت.</p><p class='article-text'>وقالت الحكومة إنها بحاجة إلى مساعدات فنية أجنبية، فيما تقدر احتياجات إعادة الإعمار بعد الكارثة بنحو 4 إلى 5 مليارات دولار .</p><p class='article-text'>وتسببت الفيضانات، الناجمة عن انهيار جليدي، في تدفق هائل للصخور والجليد والطين والحطام عبر الأنهار الجبلية، ما أسفر عن مقتل 734 شخصاً في نيبال و7 في منطقة التبت وجرف مبان وجسور ومحطات كهرباء.</p><p class='article-text'>ولا يزال نحو 3 آلاف شخص في عداد المفقودين، بينهم 2498 في نيبال و554 في التبت، من بينهم ما لا يقل عن 540 أجنبياً، معظمهم من الزوار الهنود وفقا لـ"رويترز".</p>

نيبال تستأنف جهود الإنقاذ جراء الفيضانات وتطلب مساعدات فنية ومالية

<p class='article-text'><div data-empty="false"> قبل أسبوع من انتخابات ولاية ساكسونيا أنهالت الألمانية، دعت المستشارة السابقة أنجيلا ميركل المواطنين الألمان إلى الدفاع عن الديمقراطية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وقالت ميركل في فعالية أقيمت في برلين أمس: "أعتقد أنه يتعين علينا الآن، مرة أخرى - وهو أمر لم يسبق لنا أن اضطررنا إلى فعله لعدة عقود - أن نقاتل حقا من أجل هذه الديمقراطية، وأن ندافع ببساطة عنها، ونتحلى بالشجاعة قليلا، ونلتزم بكلمتنا ونقول إن هذه طريقة رائعة للعيش".</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وفيما يتعلق بالحملة الانتخابية في ساكسونيا أنهالت، قالت ميركل إن حزب البديل من أجل ألمانيا تمكن، إلى حد ما، من "الهيمنة على جميع مناقشاتنا من الصباح إلى الليل". وهذا يعني أن الناخبين لم يعودوا يعرفون ما تريده الأحزاب الأخرى في الواقع.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وسيجري انتخاب برلمان جديد لولاية ساكسونيا أنهالت في 6 سبتمبر ويتقدم حزب البديل من أجل ألمانيا بفارق كبير في استطلاعات رأي انتخابات الولاية.</div></p>

ميركل تدعو الألمان للدفاع عن الديمقراطية

<p class='article-text'><div data-empty="false">نجح باحثون صينيون في اختبار اتصالات ليزرية ثنائية الاتجاه بين الأرض والقمر، عبر مسافة تتجاوز 400 ألف كيلومتر، في إنجاز يوسع نطاق الاتصالات الفضائية بالليزر إلى الفضاء السحيق.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ووفقا لوكالة الأنباء الصينية "شينخوا"، استمر الاختبار أكثر من عام، وحقق معدلات نقل بيانات بلغت 1.25 ميغابت في الثانية للرابط الصاعد و100 ميغابت في الثانية للرابط الهابط، بعد تطوير تقنيات للتغلب على ضعف الإشارة وتحسين دقة توجيه شعاع الليزر.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأشار الباحثون إلى أن التقنية الجديدة قد توفر وسيلة عالية السرعة لنقل الصور والبيانات العلمية خلال مهمات استكشاف القمر المستقبلية، في ظل تزايد حجم البيانات المتوقع إنتاجها من البعثات القمرية.</div></p>

الصين تنجح في اختبار اتصال ليزري بين الأرض والقمر

<p class='article-text'>أعلنت ​كوريا الجنوبية اليوم الأحد تعديلا ‌وزاريا ​كبيرا شمل تعيين لي هيونج-إيل النائب الأول لوزير المالية في منصب نائب رئيس الوزراء الجديد ووزير الاقتصاد والمالية.</p><p class='article-text'>وقال كانج ⁠هون-سيك رئيس مكتب السكرتارية الرئاسي في كلمة بثها التلفزيون إنه تم أيضا تعيين النائب ‌بالبرلمان عن الحزب الديمقراطي الحاكم كيم سيونج-وون وزيرا للعدل وكانج ‌شين-تشول، القائد السابق للقيادة المشتركة بين ‌كوريا الجنوبية والولايات المتحدة، ‌وزيرا جديدا للدفاع.</p><p class='article-text'>ويأتي ‌هذا التعديل الوزاري في الوقت الذي ​تسعى فيه ‌إدارة الرئيس ​لي جيه ميونج إلى ⁠إعادة تنشيط زخم سياستها الدولية مع دخولها عامها الثاني، في ​وقت ⁠يشكك ⁠فيه المحللون في استدامة سياساته المالية التوسعية وسط انهيار في ⁠سوق السندات المحلية.</p><p class='article-text'>ومن المتوقع أن تطرح الحكومة ميزانيتها لعام 2027 الأسبوع المقبل.</p><p class='article-text'>في كوريا الجنوبية، يتعين على المرشحين للوزارة ‌الخضوع لتدقيق تشريعي صارم قبل أن يتم تعيينهم ​رسميا من قبل الرئيس.</p><p class='article-text'>ويحتفظ الرئيس بالسلطة الدستورية النهائية لتعيين الوزراء، حتى لو رفض البرلمان ​ترشيحهم.</p>

كوريا الجنوبية تجري تعديلاً وزارياً يشمل المالية والدفاع والعدل

<p class='article-text'>أكدت الرئيسة الفنزويلية المؤقتة ديلسي رودريغيز، أن اتفاق الطاقة المبرم مع الولايات المتحدة يمتد 25 عاما، ويستهدف رفع إنتاج النفط الخام إلى 1.5 مليون برميل يوميا، مع الحفاظ على سيادة البلاد على مواردها الطبيعية.</p><p class='article-text'>ووصفَت رودريغيز الاتفاق بأنه "تاريخي"، وقالت إنه سيسهم في إنعاش الاقتصاد وزيادة الإيرادات الحكومية، مشيرة إلى أنه يتضمن تطوير 17 حقلا نفطيا إستراتيجيا للوصول إلى الإنتاج المستهدف.</p><p class='article-text'>وقالت في كلمة على قناة في.تي.في الحكومية وفقا لـ"رويترز" إن 1.5 مليون برميل يوميا يمثل هدفا أوليا، ضمن خطة أوسع تشمل تطوير ثمانية حقول نفطية جديدة وتوسيع قطاع الطاقة في البلاد.</p>

رئيسة فنزويلا: اتفاق الطاقة مع أمريكا يمتد لـ25 عاماً

<p class='article-text'><div data-empty="true"><br></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"> شهدت الجولة الخامسة من مزادات معرض أبوظبي الدولي للصيد والفروسية 2026 رقمًا استثنائيًا، بعد أن تم بيع صقر من نوع فرخ "قرموشة بيور ألترا وايت" مقابل 1.5 مليون درهم إماراتي ليصبح أغلى صقر يتم بيعه في مزادات النسخة الحالية من المعرض.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتعود ملكية الصقر لمزرعة "مارك موقلتش" في الولايات المتحدة الأمريكية، ويتميز بلونه الأبيض النقي وندرته ومواصفاته البدنية والجمالية اللافتة، ويبلغ وزن الصقر فرخ قرموشة بيور ألترا وايت 1000 جرام، فيما يصل طوله إلى 16.5 إنش وعرضه إلى 16.5 إنش .</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وقال حميد مطر الظاهري، الرئيس التنفيذي لمجموعة "أدنيك": " تعكس المستويات الاستثنائية للصقور المشاركة المكانة العالمية التي وصلت إليها المزادات المصاحبة للمعرض في نسخته الأضخم، وتؤكد حرصنا على توفير منصة تجمع أفضل الصقور والسلالات المتميزة من مختلف أنحاء العالم. كما تسهم هذه المزادات في الحفاظ على جودة السلالات واستدامتها، وتعزيز مكانة أبوظبي كعاصمة قطاع الصقارة وممارساتها الأصيلة في المنطقة، بما يدعم جهود صون هذا الموروث الإماراتي العريق ونقله إلى الأجيال المقبلة."</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ويشارك في نسخة العام الجاري 55 من أبرز المزارع المحلية والعالمية المتخصصة في تربية الصقور والعناية بها .</div></p>