اكتشف باحثون من جامعة لوند في السويد أن مجموعة من بكتيريا حمض اللاكتيك التي توجد في بطون نحل العسل لديها خصائص مضادة للميكروبات، بما في ذلك القدرة على محاربة الجراثيم والبكتيريا البشرية، وفقاً لموقع «24» وبالتالي يمكن استخدامها كمضادات حيوية بديلة. وقالت نتائج الدراسة التي نُشرت في دورية «إنترناشيونال ووند جورنال»: «استخدم الناس عسل النحل لعلاج الجروح منذ آلاف السنين، ورغم ذلك لا يعرف العلماء إلا القليل عن الخصائص المضادة للميكروبات في العسل النقي». ووجد الباحثون في جامعة لوند أن العسل النقي الطازج يحتوي على بكتيريا حية، بدلاً من البكتيريا الميتة التي توجد في العسل الذي يمكنك شراءه من المحلات.