أظهرت دراسة جديدة أن تناول الفتيات خلال طفولتهن، كميات كبيرة من الخضار الغنية بمادة "الكاروتين"، يحميهن من المعاناة من أمراض حميدة في الثديين، وأفاد موقع (هيلث داي نيوز) الأميركي أن مجموعة من الباحثين، ترأستهم كارولاين بوكي، من كلية الصحة العامة بجامعة هارفرد، أجروا دراسة امتدت سنوات عدة، تبين لهم من خلالها أن الخضار الغني بالكاروتين يحمي ثديي النساء اللاتي أكلن كميات كبيرة منه خلال مرحلة الطفولة.