يقول الطبيب جيديون بول، استشاري أمراض قلب في مستشفى جامعة "نورث ستافوردشير" في المملكة المتحدة، إن وجبة حبوب "كيلوغز أوبتيفيفا" المقرمشة بالزبيب والشوفان تساهم بتخفيض الكوليسترول نظراً لأنها مؤلفة من نخالة الشوفان الغنية بـ "بيتا غلوكان"، وهو نوع من الألياف التي أكدت العديد من الدراسات مساهمته في تخفيض معدلات الكوليسترول.إلا أن تخفيض الكوليسترول الضار لا يحدث من تلقاء نفسه، بل باتباع نظام صحي إلى جانبه. ويعادل تناول 40 غراماً من تلك الوجبة حوالي نصف الحصة اليومية لحمض الفوليك الموصى بها.
ويساهم ذلك، إلى جانب وجود فيتامين "بي"، في تكسير جزيئات حمض "الهوموسيستين" الأميني في الجسم وتقليل الإصابة بأمراض القلب المزمنة. وعيب المنتج الوحيد، هو احتواؤه على كميات عالية من السكر، أي نحو 25 غراماً لكل 100 غرام من الحبوب. وبالتالي فإنه يتم تناول نحو ملعقتي سكر مع كل 40 غراماً منه، مما يزيد من السعرات الحرارية المخزنة في الجسم.