خلصت دراسة ألمانية جديدة، إلى أن الحالة النفسية تؤثّر في طريقة تذوق الأطعمة، وأن انفعال الأشخاص يخفّض قدرتهم على الكشف عن كمية الدهون التي يتناولونها.
وبيّنت الدراسة التي أجراها باحثون في جامعة وارزبورغ الألمانية، ونشرت في دورية (بي إل أو إس وان) العلمية، أنه في حال كان المرء سعيداً أو حزيناً، تنخفض قدرته على تذوق الدهون في الأطعمة، غير أن قدرته على تذوق الطعام المر والحلو والحامض تزداد.