أظهرت دراسة طبية حديثة، أن اتباع نظام غذائي اسكندنافي، غني بالألياف والتوت والأسماك، يسهم في خفض نسبة الكوليسترول، ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
ووجد العلماء، أن تناول مأكولات الشمال، مثل: التوت والأسماك، يمكن أن يخفض الكولسترول ويساعد على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، ما يجعلها بديلا لغذاء البحر الأبيض المتوسط، لأولئك الذين يبحثون عن خيار صحي.
وقال البروفيسور ماتي يوسيتوبا (قائد البحث)، من معهد الصحة العامة والتغذية السريرية في جامعة شرق فنلندا: «إن هناك منافسة متزايدة بين الحمية المتوسطية وحمية شمال أوروبا..في هذا المجال"