وجد باحثون أميركيون أن النباتيين قد يعيشون لفترة أطول من آكلي اللحوم. وقال موقع "هيلث داي نيوز" الأميركي إن دراسة أعدّها علماء من كاليفورنيا وشملت 73 ألفاً و300 شخص أظهرت أن النباتيين أقل عرضة، من آكلي اللحوم، للموت لأي سبب محدّد وواضح، في ما عدا السرطان.
وقال المعد الرئيسي للدراسة الدكتور مايكل أورليش، من جامعة "لوما ليندا" إن بعض الأنظمة الغذائية التي يتبعها النباتيون مرتبطة بتراجع الوفيات لأسباب محددة مثل مرض القلب والكلى والغدد كالسكري وغيرها. وأضاف أورليش أن التقليل من تناول اللحوم قد يكون أحد الأسباب في ذلك، لكن قد يكون السبب أيضاً زيادة كميات النباتات التي يتم تناولها.