ابتداء من اليوم، يبدأ الشيف أسامة السيد حلقات الأسبوع الجاري من برنامج (مع أسامة أطيب) على شاشة تلفزيون دبي، من الساعة: 13:00 بتوقيت الإمارات، الساعة: 09:00 بتوقيت غرينتش، برحلة حول العالم من فندق بارك حياة دبي، مع أمهر الشيفات لاكتشاف مطابخ وأطباق عالمية، فمن فرنسا (من أوروبا) يقدم الشيف سمكا مغلفا بالملح وطهوه في الفرن واستاكوزا (أم الروبيان) مع كبدة أوز (الفواجرا)، ويشرح خطوة بخطوة كيفية الحصول على لحم طري وغني بالعصارة أثناء عمله لطبق من اللحم مطهو مع الزبدة.
كما ينتقل للمطبخ التايلاندي (من آسيا) لنتعرف إلى شوربة الدجاج بجوز الهند.
ومن الفنادق ينتقل الشيف أسامة في رحلة أخرى لتسليط الضوء على المشروعات الصغيرة للشباب والشابات في حلقة يوم الاثنين عبر مشروع لثلاث أخوات يهوين الطهي ويأخذهن هذا الشغف لعمل مشروع باسم "جرة كافيه" لتحضير وبيع الحلويات.
ثم يعود الشيف أسامة يوم الثلاثاء ليجدد اللقاء مع جمهور تلفزيون دبي، لتلبية رغباتهم التي يتلقاها من خلال الاتصالات الهاتفية وشبكات التواصل الاجتماعية الخاصة به، وفي حلقة يوم الأربعاء سيقوم الشيف أسامة بمساعدة الطالبة سارة لتنظيم حفل شواء بحضور أصدقائها، فيعرفها على كيفية شراء جميع مستلزمات الشواء.
أما الدرس الخامس من "سنة أولى مطبخ"، والتي ستبث يوم الخميس المقبل فيتحدث عن شقين؛ أولهما: كيفية توفير الوقت في المطبخ بشراء المكونات جاهزة التقطيع، ثم الانتقال إلى المطبخ لخلط تلك المكونات وتحضير أشهى الأطباق.