أكد باحثون من جامعة كاليفورنيا الأميركية، قدرة حساء شرائح المعكرونة (النودلز)، على علاج أعراض الصداع الصباحية، كونه مزيجا مثاليا يحتوي على الأملاح والبروتينات والكربوهيدرات، إلى جانب المغذيات الدقيقة.
يذكر أنه كان جنود أميركيون من "نيو أورليانز"، أقاموا فترةً في كوريا خلال خمسينات القرن الماضي، وأعجبوا بوصفة نودلز محلية"، ثم نقلوا الوصفة الأصلية عند العودة إلى وطنهم.