أظهرت دراسة أجراها باحثون في جامعة "غلاسكو" ببريطانيا أن تناول لوح واحد فقط من الشوكولاتة يحدث تأثيرا مباشرا على خلايا الدماغ، ويمكن أن يقلل خطر الإصابة بالجلطة الدماغية.
وفي حين أن الأبحاث السابقة أظهرت أن تـــناول الشوكولاتة الـــداكنة بــاعتدال يفيد الصحة، فإن الــدراسة الجديدة، التي نشرت نتائجها في دورية "علم الأعصاب"، تظهر، للمرة الأولى، كـيف تؤثر الشوكولاتة على الأوعية الدموية.
فمن خلال قياس سرعة تدفق الدم عبر أكبر شريان في الدماغ، وجد الباحثون البريطانيون أن تناول الشوكولاتة أثر على مــستويات ثانــي أكسـيد الكربون، مما أثر بدوره على الأوعية الدموية، وحســن تدفق الدم، وأثر، بالـــتالي، على خلايا الدماغ.