ذكرت دراسة أميركية ان مطهّرات المياه تزيد من خطر الإصابة بحساسية من الأطعمة بنسبة 80%.وقالت اختصاصية الحساسية، إلينا جيرشو، الباحثة الأساسية في الدراسة إن "دراستنا تظهر أن المعدلات المرتفعة من ثنائي كلورو الفينول، وهو مادة كيميائية تستخدم في مبيدات الحشرات، قد تتسبب بإضعاف تقبل بعض الأشخاص للأطعمة، ما قد يؤدي إلى إصابتهم بحساسية من الطعام". وأضافت إن "هذه المادة الكيميائية تدخل في صناعة مبيدات الحشرات عادة، وتستخدم في منتجات المزارعين، كما في ماء الصنبور". وقامت جيرشو في دراستها بتحليل استطلاع أجراه المعهد القومي للصحة والتغذية في عامي 2005 و2006 على 10 آلاف و348 مشاركاً، وكان لدى ألفين و548 منهم معدلات مرتفعة من ثنائي كلورو الفينول في أجسامهم، وتم إدراج ألفين و211 من بينهم في الدراسة.