يتوقع للقاح يوقف حساسية الجسم لأحد مكونات الخبز الرئيسية أن يسمح للألوف ممن يعانون من الداء الزلاقي، أو "السيلياك"، بتناول وجبات عادية، وقد صُمم اللقاح الثوري لعلاج عدم تحمل الأمعاء لبروتين الغلوتين، وهو المسبب الرئيسي للحساسية من الخبز، التي تصيب شخصاً واحداً من بين كل 100 شخص في بريطانيا، ويحرم المرض المصابين به من تناول أي شيء يحتوي على الغلوتين، وهو بروتين يوجد في القمح والشعير والجاودار، وعلى الرغم من أن الخبز يعد المصدر الرئيسي للغلوتين، فإن البروتين يوجد أيضاً في العديد من الأطعمة الأخرى، بدءاً من الكعك والمعجنات والبسكويت ووصولاً إلى أصابع السمك والنقانق.
