أظهرت دراسة أجراها باحثون أميركيون أن شرب كوبين من القهوة يوميا يساهم في الحفاظ على صحة القلب، كما يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بقصوره، ونظرا لوفاة ما يصل إلى 40 % من المصابين بأزمات قلبية في غضون سنة من التشخيص، فإن معدل النجاة من هذا المرض يقل عن معدل النجاة من العديد من أنواع السرطان ، وتشير الدراسة الأميركية إلى أن شرب كميات معتدلة من القهوة بانتظام يمكن أن يقلل من احتمال المعاناة من مشكلات في القلب .