اعتباراً من الأول من يوليو، ستحظر ولاية كاليفورنيا الأميركية إنتاج وبيع الفواجرا، وهو من الأطباق الشهية التي تقدمها المطاعم في الولايات المتحدة وكثير من دول العالم. والفواجرا تعني باللغة الفرنسية "الكبد المسمن" أو "المدهنن". ويتم الحصول على الفواجرا عن طريق تغذية البط أو الأوز عدة مرات في اليوم، لفترة غير طويلة من الوقت، من خلال إدخال الحبوب قسرا إلى داخل معدة الطائر باستخدام أنابيب طويلة أو عن طريق ضغط الهواء، أو بما يعرف في العالم العربي بـ "التزغيط".