اكتشف باحثون في مستشفى (بريغهام والنساء) في بوسطن أن نوعاً من الدهون (السيئة) أي الدهون المشبعة، يرتبط بتدهور الوظائف الإدراكية والذاكرة لدى المرأة بمرور الوقت. من جهة أخرى، أظهرت الدراسة، التي نشرت نتائجها في دورية (حوليات طب الأعصاب) أن نوعاً من الدهون (الجيدة) الدهون الأحادية غير المشبعة، ترتبط بتعزيز الوظائف الإدراكية والذاكرة.