أعلن باحثون أميركيون أن التعرض للشمس وتناول الأطعمة الغنية بفيتامين (د) يقللان من احتمال الإصابة بسكتة دماغية، ووجد الباحثون في دراسة صدرت مؤخرا أن نقص فيتامين (د)، الذي يقوم الجلد بتصنيعه بصورة طبيعية عند التعرض لأشعة الشمس القوية، والذي يوجد أيضا في الأطعمة المختلفة، بما في ذلك المكسرات والأسماك الزيتية، يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بسكتة دماغية بنسبة تزيد على الخمس، وكشفت الدراسة عن أن انخفاض مستويات فيتامين (د) يزيد خطر الإصابة بأكثر أنواع السكتات الدماغية شيوعا، وهو السكتة الإفقارية، التي تنجم عن استقرار جلطة في أحد الأوعية الدموية التي تغذي الدماغ.