أفاد استطلاع للرأي أجراه الصندوق العالمي لأبحاث السرطان أنّ خمس البريطانيين يأكلون حصة واحدة من الفاكهة والخضار يومياً من أصل الحصص الخمس التي ينصح بتناولها. وذكرت هيئة الإذاعة البريطانية "بي بي سي" أنّ الاستطلاع شمل أكثر من ألفي بريطاني من البالغين.
وأشار الصندوق إلى أنّ المستطلعين قالوا: إنهم يجدون صعوبة في تحقيق هذا الهدف (أي تناول خمس حصص يومياً من الخضار والفاكهة) وهو عبارة عن تناول حوالي 400 غرام من الخضار أو الفاكهة باستثناء البطاطا، ويبلغ وزن الحصة 80 غراماً.
وذكر الاستطلاع أنّ 17% من العائلات ذات المداخيل المحدودة يأكلون خمس حصص على الأقل من الخضار والفاكهة يومياً، بالمقارنة مع 27% من العائلات ذات المداخيل الأعلى، وبلغت نسبة المستطلعين الملتزمين بهذه القاعدة 26%، وهي الأعلى، في جنوب بريطانيا، فيما بلغت في لندن 21% ، وفي اسكتلندا 22% ، وفي ويلز 23%. وقالت كيت مندوزا، مسؤولة التعليم في الصندوق "تشير هذه الأرقام إلى أنّ عدداً كبيراً من البريطانيين لا يزالون يجدون أن اتباع هذه القاعدة صعباً. فتناول خمس حصص على الأقل من الخضار والفاكهة يومياً يشكل أساساً للغذاء الصحي لأن الخضار والفاكهة ليست مصدراً للمواد الغذائية فحسب، بل هي قليلة السعرات الحرارية ومليئة بالألياف فتساعدنا على اعتماد نظام غذاء صحي".