أظهرت دراسة جديدة أن البالغين قادرون على التقليل من احتمال إصابتهم بالذبحة القلبية على المدى الطويل من خلال استهلاك منتجات الحليب القليلة الدسم، وذكر موقع (هيلثداي نيوز) أنّ فريقاً من الباحثين برئاسة سوزانا لارسون من معهد (كارولينسكا) في ستوكهولم، أجرى دراسة توصل بنتيجتها إلى أن تناول منتجات الحليب القليلة الدسم يمكنه أن يقلل من احتمال الإصابة بذبحةٍ قلبية، وذلك من خلال استطلاع شمل 75000 بالغ سويدي تابعهم الباحثون على مدى 10 سنوات.قالت لونا ساندون، اختصاصية تغذية ومساعدة أستاذ التغذية السريرية في جامعة تكساس في دالاس (أعتقد أن هذه النتيجة منطقية.
فعندما تتناول كميات أكبر من منتجات الحليب الكاملة الدسم، ترتفع في جسمك نسبة الدهون المشبعة، وهي كما هو معروف نوع من الدهون التي تساهم في ارتفاع مستويات ما يعرف بالكولسترول السيئ. كما يؤدي تناول الدهون المشبعة إلى سد شرايين القلب والدماغ، ما يزيد احتمال الإصابة بالذبحة القلبية)، وأظهرت الدراسة أنّ حوالي 4100 شخص من بين الـ75000 أصيبوا بالذبحة، ووجد الباحثون علاقة بين تناول منتجات الحليب القليلة الدسم والتقليل من احتمال الإصابة بالذبحة، ولكنهم لم يستطيعوا إثبات علاقة السبب والنتيجة المباشرة بينهما.
وأشار الفريق إلى أن (خلاصة الموضوع هي أن الإكثار من تناول الدهون، أياً يكن مصدرها، يزيد من خطر تصلّب الشرايين، وبالتالي من خطر الإصابة بذبحة قلبية) لذلك نصَح بـ(تناول 3 حصص غذائية من منتجات الحليب للحصول على كمية كافية من الكالسيوم والبوتاسيوم، ولكن في الوقت نفسه التأكد من أنها خالية من الدسم).