كشفت دراسة أجراها باحثون في جامعة "بورتسموث" البريطانية عن أن مادة غذائية موجودة في الطماطم المطبوخة تتسبب في إبطاء نمو خلايا سرطان البروستاتا، بل وقتلها. وعمل الباحثون البريطانيون على اختبار تأثير مادة "اللايكوبين" على الآلية البسيطة، التي تستخدمها خلايا السرطان لسرقة إمدادات الجسم من الدم لكي تنمو وتنتشر. كما وجدوا أن اللايكوبين، وهي المادة التي تعطي الطماطم لونها الأحمر، تعيق قدرة الخلايا السرطانية على تكوين الروابط التي تحتاجها للاستيلاء على الدم الصحي.
