كشفت دراسة جديدة نشرتها صحيفة (الصن) أمس أن البريطانيين يرمون من المواد الغذائية سنوياً ما قيمته 12 مليار جنيه استرليني، أي ما يعادل نحو 19 مليار دولار ؛ ووجدت الدراسة أن البريطاني العادي يتخلص من 10% من المواد الغذائية التي يشتريها كل أسبوع، وأن معظم الأسر يمكن أن توفر ما يصل إلى 50 جنيهاً استرلينياً في الأسبوع في حال تخلصت من عادة الإسراف في شراء الطعام.
وقالت إن 67% من أصل 2000 مشارك بريطاني ف يالدراسة، اعترفوا بأنهم لايخططون مسبقاً قبل الذهاب إلى التسوق ويشترون من المواد الغذائية حسب رغباتهم وليس احتياجاتهم، فيما اعترف 11% بأنهم يفرطون في شراء المواد الغذائية لأنهم يتسوقون حين يشعرون بالجوع.
وأضافت الدراسة أن 46 بالمئة من البريطانيين اعترفوا بأنهم يجهلون الطريقة الصحيحة لتخزين كافة المواد الغذائية التي يشترونها ما يجعلهم يتخلصون من الكثير منها بعد مرور أسابيع على شرائها .
وأشارت إلى أن 25% من البريطانيين مصابون برهاب إنتهاء صلاحية المواد الغذائية ويقومون بالتخلص منها مع إقتراب فترة إنتهائها، فيما دفعت الأوضاع المالية الصعبة 44% منهم للتوجه نحو الاستفادة القصوى من المواد الغذائية المتبقية وتجميدها بدلاً من التخلص منها ؛ ووجدت الدراسة أيضاً أن البريطانيين يتخلصون من 37% شريحة من الخبز يومياً.