ذكر باحثون بريطانيون أن السمك هو «غذاء الدماغ»، وأن تناوله من الممكن أن يرفع مستوى الذكاء. واكتشفوا أن تناول الأطعمة الغنية بأحماض أوميغا 3 يسهم في تعزيز تدفق الدم الى الدماغ، وتحسين أداءه للمهام العقلية. كما تساعد نتائج الدراسة، التي نشرت في مجلة «بريتيش جورنال أوف نيوترشن»، على إيجاد علاج لمرض خرف الشيخوخة. والفوائد الصحية لأحماض أوميغا 3، الموجودة في الأسماك الزيتية، معروفة منذ أمد بعيد. ولكن البحوث الحديثة تؤكد أن تلك الأحماض تساعد أيضاً على تحسين رد الفعل.
