وجدت دراسة كندية جديدة أن الأنظمة الغذائية الغنيّة بأحماض الأوميغا 3 الموجودة في الأسماك الدهنية مثل السلمون، تقلل من حدة الضرر الدماغي بعد الإصابة بسكتة.
وتبيّن للباحثين في جامعة (لافال) الكندية أن مدى الضرر الدماغي بعد الإصابة بسكتة، خف لدى الفئران التي تناولت النوع (دي اتش ايه) من أحماض الأوميغا بنسبة 25%. وتبيّن أيضاً أن آثار السكتة كانت أقل حدة عند هذه الفئران التي شملتها الدراسة، والتي أطعمت النوع المذكور من أحماض أوميغا 3 لثلاثة أشهر، مقارنة بالفئران الأخرى التي تناولت أغذية أخرى.
ووجد العلماء انخفاضاً في كمية الجزيئات التي تحث على التهاب النسيج، وارتفاعاً بكمية الجزيئات التي تمنع تنشيط موت الخلايا. وقال الباحثون: (إنها المرة الأولى التي يبرهن فيها بشكل مقنع التأثير القوي المضاد للالتهاب للـ(دي اتش ايه) في الدماغ). وأشاروا إلى أن استهلاك الأوميغا 3 يخلق بيئة مضادة للالتهاب، وحامية للخلايا العصبية في الدماغ بعد الإصابة بسكتة.
وخلص الباحثون إلى القول إن هذه الأحماض تمنع ردة الفعل الالتهابية الحادة، التي في حال عدم السيطرة عليها تضر بنسيج الدماغ.