وجدت دراسة جديدة أن الفستق الحلبي غير المقشر، هو رفيق من يحافظون على وزنهم، إذ ان من يتناولونه يستهلكون سعرات حرارية أقل بـ 40% من الأنواع الأخرى من المكسرات المقشرة. وذكر موقع (كالوري لاب) الأميركي بأن الدراسة وجدت أن مشهد قشر الفستق الفارغ يجعل الأشخاص يحسون بأنهم استهلكوا الكثير منه، وبالتالي يمتنعون عن تناول المزيد.
وقال العلماء بجامعة (ايسترن ايلينوي): (إن من يتناولون هذا النوع من الفستق، يحصلون على سعرات حرارية أقل 40% ممن يتناولون أنواعاً أخرى من المكسرات غير المقشرة).
وبينت الدراسة التي أجريت على 140 طالباً، أعطوا الكمية ذاتها من المكسرات، بأن من تناولوا الفستق المقشر استهلكوا 211 سعرة حرارية، فيما استهلكت المجموعة التي أعطيت فستقاً غير مقشر 125 سعرة حرارية.