وجد باحثون أميركيون أن رواد المطاعم يأكلون أقل إن استخدموا أدوات أكل ضخمة. وأشار هؤلاء الباحثون من جامعة (يوتا) الذين أجروا الدراسة إلى أن إحدى الطرق لتفادي تناول كميات زائدة من الطعام في مطعمك المفضل، قد تكون طلب سكين وشوكة كبيرتين.
وتبيّن من الدراسة التي شملت رواد مطعم إيطالي في مدينة (سولت لايك سيتي) بولاية يوتا بأن الأشخاص الذين استخدموا شوكة كبيرة، تناولوا كميات أقل ممن استخدموا أدوات أكل أصغر.
ورأى الباحثون أن يكون السبب وراء هذا التناقض، هو أن الأشخاص الذين يتناولون الطعام في المطعم، يكون هدفهم إشباع جوعهم، ما يجعلهم اكثر استعداداً لاستنفاد الطاقة والموارد، لتحقيق هدفهم، مثل اختيار الطعام، وتناوله، ودفع الفاتورة.
وقال هؤلاء الباحثون: إن حجم الشوكة يشعر متناول الطعام بأنه يحقق تقدماً في هدفه. ولكن يبدو أن نتائج البحث تنطبق فقط على رواد المطاعم، وليس على من يتناولون الطعام في المنزل.