00
إكسبو 2020 دبي اليوم

الخبز سبق زراعة الحبوب

أكد باحثون من بريطانيا والدنمارك أنه من غير المستبعد أن يكون الإنسان بدأ تناول الخبز في وقت أقدم مما كان يعتَقد حتى الآن، حيث عثروا على آثار متفحمة لمادة غذائية، يمكن تصنيفها على أنها خبز، ويقدر عمرها بنحو 14 ألفاً و400 سنة.

وقال الباحثون في الدراسة التي نشرت في مجلة بروسيدنجز التابعة للأكاديمية الأميركية للعلوم، إن النتائج تدلّ على أن الصيادين وجامعي الثمار من أبناء شمال غرب القدس كانوا يستخدمون نباتاً يُعرف بالديس البحري مع القمح في صناعة أرغفة مسطحة تشبه الخبز دون خميرة.

ومن ثم فإنهم شرعوا يزرعون الحبوب من أجل الخبز.

طباعة Email