العد التنازلي لإكسبو 2020 دبي

    مطعم مغربي يديره أصحاب الهمم

    صورة

    يتحدى مطعم يديره فريق من أصحاب الهمم في العاصمة المغربية الرباط المفاهيم السائدة بشأن عجز هؤلاء الناس وصعوبة اندماجهم في المجتمع.

    فمطعم «هدف»، الذي ساهمت في تمويله المبادرة المغربية للتنمية البشرية «برنامج حكومي يدعم المشروعات الاجتماعية»، يوفر للشبان والفتيات العاملين فيه تدريباً مهنياً صارماً على كل الأعمال في المطعم بدءاً من المطبخ وحتى تقديم الطعام وخدمة الضيوف على الطاولات.

    ووفق تقارير إعلامية يهدف المطعم الذي أسسته جمعية «آباء وأصدقاء الأشخاص المعاقين ذهنياً» إلى زيادة ثقة هؤلاء الأشخاص ذوي الاحتياجات الخاصة في أنفسهم ودمجهم أكثر في المجتمع اجتماعياً ومهنياً. ويعمل طاقم المطعم في كل شيء داخله حيث يرحبون بالضيوف ويحضرون الموائد ويقدمون الطعام الذي يحضره طهاة منهم أيضاً.

    ومن هؤلاء شاب يدعى عمرو العروصي (28 عاماً) يعمل نادلاً في المطعم.

    وقال العروصي لتلفزيون رويترز «تعلمت كيف ألبي طلب الزبائن، وتعلمت كيفية تعاملي معهم. لأنني من قبل هذا كنت لا أقدر على ذلك لأنني خجول، أما الآن فالحمد لله، تعلمت كيف أتكلم مع الناس. هذه خطوة كبيرة وأرغب أن أتقدم أكثر فأكثر».

    وكان المطعم عبارة عن مطعم تابع للمركز المهني والاجتماعي للأشخاص المعاقين ذهنياً يقدم في البداية نحو 100 وجبة يومياً للشباب. وقررت الإدارة آنذاك أن تفتحه للجمهور كمطعم عام بما يسمح لطاقم العاملين فيه بالاختلاط بالناس والتعامل معهم، كما أنها أرادت تغيير الطريقة التي ينظر بها الناس لأصحاب الهمم.

     

    طباعة Email