أظهرت دراسة أجراها باحثون في جامعة فيرمونت الأميركية على 16 ألف أميركي على امتداد 23 عاما أن الفلفل الحار يمكن أن يساعد في إطالة معدل الأعمار، وذكرت صحيفة «ديلي ميل» البريطانية أن الذين يتناولون البهارات والفلفل الحار تزيد معدلات أعمارهم 13 % عن الذين يتناولون طعاما عاديا خاليا من البهارات الحارة مثل الكاري.