يتخوف الخبراء في بريطانيا من وباء «حساسية الأطعمة»، بعد ارتفاع حالات الإصابة بأنواع غير شائعة منها. وتحدثت صحيفة «ديلي ميل» البريطانية عن أحد الأمثلة الأخيرة، وتمثل بتحسس أحد الشبان من شريحة ليمون كانت في طبقه عند تناوله الطعام بأحد المطاعم، مما أدى لتهيج نوبة الربو لديه.
ويخشى الباحثون من أن الحساسية تجاه الأطعمة يمكن أن تحدث بسبب حبوب اللقاح، والنظام الغذائي الحديث. وسنويا في بريطانيا، يموت 10 أشخاص بسبب ردود أفعال ناجمة عن الحساسية، كما يتم إدخال حوالي 5 آلاف مريض للمستشفى بعد نوبة تهيج. ويشير الخبراء إلى أن الحساسية تجاه الأطعمة تكون أكثر احتمالا بين مرضى الربو والأكزيما، وهي تهدد الأشخاص من جميع الأعمار.