يقدم مطعم جديد في برلين، للسياح، وجبات نيئة 100 %، بدءا من أوان وجبة الفطور وحتى وقت تناول العشاء. ولا تحوي قائمة مطعم «روتاستك» أي وجبات مطهية على درجة حرارة تتجاوز 42 درجة مئوية. كما أن الوجبات نباتية 100 %.
ويستطيع الزوار الوصول إلى المطعم بسهولة، إذ يقع في حي برنتسلاور برغ، المفضل للسائحين بسبب ميادينه المحاطة بالأشجار ومبانيه السكنية القديمة ومحلاته الراقية. كذلك يمكن الوصول إليه بسهولة عن طريق استقلال الترام.
ومن بين الوجبات التي يقدمها المطعم لعشاق الطعام: الفطائر النيئة بالتوت والبيتزا النيئة المحشوة باللوز والجوز. إضافة إلى البلح وبذر الكتان، بالإضافة إلى كيك الجبن بالبرتقال والليمون.