اكتشف باحثون في جامعة «بين ستيت» الأميركية، أن مركبا كيماوياً موجوداً في الشاي الأخضر يقتل خلايا سرطان الفم، بينما يحافظ على الخلايا السليمة، ولا يعرضها لأي ضرر، بل ويزيد من قدرتها على الوقاية من الأمراض.
والاسم المختصر لهذا المركب هو «EGCG»، وهو مركب البوليفينول الرئيسي الموجود في الشاي الأخضر، ويعتقد الباحثون الأميركيون أنه يحفز حدوث عملية في المايتوكندريا التي تولد الطاقة في الخلايا السرطانية، تفضي إلى إصابتها بأضرار، وموت الخلايا القاتلة الموجودة فيها.
وكان معروفاً في السابق أن الشاي الأخضر يمكن أن يساعد على مكافحة السرطان، غير أنه لم يكن معروفاً سبب ذلك قبل الآن. وتقول صحيفة «ديلي ميل» : إن الإنجاز الجديد يشمل التعرف إلى الآلية التي يهاجم فيها هذا المركب الخلايا السرطانية، ما يزيد الأمل في أن يؤدي ذلك إلى تطوير علاجات جديدة للأشكال المختلفة من السرطان.