تمكن الباحثون في مستشفى هامبشاير بجنوب إنجلترا من تسخير الهندسة الحيوية لإنتاج نوع جديد من العسل، يعطي نتائج مدهشة، لدى استخدامه في علاج الجروح والتقرحات والأمراض المعدية.
ويدعى هذا العسل الخارق "سورجي هوني"، وقد اختبر على المواليد الجدد وأمهاتهم، مرضى السرطان، والمسنين لأكثر من عام في المستشفى المذكور. ولوحظ أن الجروح الكبيرة وحتى التقرحات المصابة بعدوى البكتيريا الخارقة قد شفيت، في غضون أيام، في حين قل عدد النساء المصابات بالعدوى المرضية عقب الولادة القيصرية إلى النصف.
كما شفى هذا العسل جراح الجنود العائدين من أفغانستان بسرعة كبيرة، واستخدم أيضاً لعلاج البثور وحب الشباب ووقاية جلد مرضى السرطان، الذين يخضعون للعلاج الكيميائي والإشعاع.ويتوقع الباحثون البريطانيون أن يحدث هذا العسل الخارق ثورة في العلاج على امتداد العالم، بسبب نتائجه العجيبة وتسريعه شفاء الجروح ونجاعته.