بدأ مطعم «هاشيكيو» للمأكولات البحرية، الذي يقع بالقرب من مدينة سابورو اليابانية، بتطبيق إجراء جديد وغريب من نوعه، ألا وهو تغريم كلّ من لا ينهي صحن «تسوكو ميشي» الخاص بالمطعم، والمعد من كومة أرزّ فوقها سلمون وكافيار مملح، بغرامة مالية تضاف إلى سعر الطبق الذي قد لا يفوق الـ 20 دولاراً أميركياً، بحسب ما أوردت مجلة «التايم» الأميركية. وتوجه المطعم بتحذيره الموجه للزبائن على قائمة الطعام بالقول، «إذا لم تكن قادراً على إنهاء طعامك، عليك أن تقدم تبرعاً مالياً»، موضحاً أن «هذا بسبب ظروف عمل الصيادين الصعبة والخطرة، والتي تزهق فيها أرواح كثيرة»، لافتاً إلى أن «هذا الإجراء مخصص فقط لإظهار الامتنان والتقدير للطعام الذي يقدمونه للعالم». موقع النشرة